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il gusto del futuro non imita il passato: lo reinventa.
Assapora il futuro
Selezioniamo i migliori vini dealcolati e vini analcolici 0,0%, insieme a birre analcoliche e distillati senza alcol, privilegiando ingredienti naturali e processi puliti, per offrire un nuovo modo di bere: più contemporaneo, futurista, consapevole e condiviso.
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L'approccio al vino dealcolato può essere diverso per molti fattori: ci sono vini dealcolati più difficili da realizzare, prodotti con cui è più facile trovarsi subito in sintonia, oppure possono esserci cambi di orientamento nella tipologia di preferenza, come chi è solito bere vino bianco e finisce per bere solo rosso 0.0 e cosi via...
Per esperienza, presumiamo che ordinare una sola bottiglia poiché, ad esempio, si è sicuri di bere solo vino rosso, non sia la scelta più azzeccata. Abbiamo notato come aprirsi a un' esperienza mista di assaggio abbia facilitato l'orientamento e la soddisfazione dei clienti.
Pertanto, riteniamo che scegliere una box sia il miglior modo per fruire al meglio di questa esperienza affascinante, curiosa e innovativa.
Perfetta per iniziare
Contiene 6 bottiglie diverse:
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La più venduta
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La scelta dei sommelier per scoprire il meglio dell’analcolico.
Contiene 6 bottiglie:
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I vini dealcolati presentano profumi più delicati, poiché manca l’alcol, sostanza volatile che agisce da vettore aromatico. Anche la pastorizzazione, necessaria in assenza dell’effetto conservante dell’alcol, può influire ulteriormente sull’intensità olfattiva.
Al gusto, il vino risulta leggero e facile da bere. Non avendo alcol, è meno caldo e corposo rispetto a un vino tradizionale, ma resta fresco e piacevolmente sapido. I sapori sono delicati e con meno persistenza in bocca, ma il risultato finale è armonioso e di ottima beva.
Benessere, calorie, gravidanza e dieta...
Perché bere analcolico? Sapevi che una bottiglia del nostro vino contiene 1/8 delle calorie di un vino tradizionale?
Prima Pavé Grand Cuvée - Spumante analcolico da vino dealcolato€18,90 EUR
Note di fiori d'arancio, albicocca secca, pera cotta e nocciola tostata. vibrante e cremoso al palato, bollicine fini e persistenti, finale secco con sentori di crosta di pane.
Prima Pavé Bianca D'Or - Analcolico da vino dealcolato€14,90 EUR
Scopri il nuovo bianco fermo. Un trionfo di sapori.
Prima Pavé Rosé Brut - Spumante analcolico da vino dealcolato€15,90 EUR
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Con il decreto MASAF di gennaio 2025, i vini dealcolati sono ufficialmente riconosciuti come parte integrante della categoria dei vini.
Togliere l'alcol al vino significa compromettere alcune sue caratteristiche: densità, struttura, profumi. Tuttavia, può essere molto piacevole da consumare rispetto a una qualunque bevanda analcolica. E' difficile definirne il sapore a parole; l'unico modo è provare ad assaggiarlo.
Tutti i prodotti presenti su questo sito sono analcolici. Tuttavia alcuni prodotti potrebbero contenere tracce di alcol inferiori allo 0,5%. Su ogni pagina prodotto è indicato se si tratta di un prodotto 0.0% oppure <0,5%, così da scegliere liberamente.
Il vino dealcolato 0.0%, come altre bevande 0.0% presenti su questo sito, possono generalmente essere consumate in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica perché non contengono alcol. Tuttavia, non forniamo pareri medici: per indicazioni personalizzate è sempre necessario rivolgersi al proprio medico curante. Inoltre è necessario prestare attenzione a scegliere prodotti 0.0% e non <0,5%, leggendo accuratamente le pagine prodotto.
Si ottiene partendo da un vino normalmente vinificato sottoposto a un processo di dealcolazione.
Principalmente si usano 3 metodi:
- Osmosi inversa
- Distillazione a freddo sottovuoto
- Evaporazione
No, il processo di dealcolazione avviene tramite una membrana permoselettiva. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol, porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
Al momento solo dal negozio online. Spediamo in tutta italia.
Alcuni prodotti della nostra gamma sono realizzati senza aromi e senza conservanti aggiunti, mentre altri possono contenere aromi o conservanti. In assenza di alcol, infatti, la stabilità del prodotto può risultare più delicata: per questo in alcuni casi vengono utilizzati conservanti per garantire una migliore conservazione e una data di scadenza più lunga, oppure aromi per arricchire il profilo aromatico e offrire una maggiore complessità sensoriale.
Invitiamo comunque a leggere sempre con attenzione la pagina di ciascun prodotto: riportiamo in modo chiaro e trasparente ingredienti e caratteristiche, così da permettere a ogni cliente una scelta informata e consapevole.
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Se volete sapere con esattezza il costo basta aggiungere gli articoli desiderati nel carrello.
Senso di leggerezza, energia, vitalità! Astenersi dal consumo di alcol è una scelta che favorisce un benessere duraturo, migliorando la qualità del sonno, l'umore e la chiarezza mentale.
Contribuisci al benessere del mondo: quando ti senti bene, le persone attorno a te si sentono meglio. Quando anche gli altri si sentono bene, allora tutti stiamo meglio.
I nostri prodotti contengono circa 1/8 delle calorie rispetto a un vino tradizionale. Solo 13kcal per 100ml rispetto alle 85kcal/100ml di un vino tradizionale, grazie alla totale assenza di alcol.
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