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La nostra filosofia
Lavoriamo solo con prodotti italiani che non hanno subito aggiunte di aromi, aggiunte di conservanti e con un tenore alcolico 0.0% certificato, per offrire un prodotto il più salutare possibile a tutti.
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A differenza di altri Paesi Europei, in Italia questi prodotti non possono essere chiamati "vino" ma soltanto bevande.
Sul nostro sito trovate scritto più volte la parola "vino analcolico" o "vino senza alcol" per facilitare la ricerca del consumatore abituato a questa definizione.
Togliere l'alcol al vino significa compromettere alcune sue caratteristiche: densità, struttura, profumi. Tuttavia, può essere molto piacevole da consumare rispetto a una qualunque bevanda analcolica. E' difficile definirne il sapore a parole; l'unico modo è provare ad assaggiarlo.
Nessun prodotto presente su questo sito contiene alcol. Tutte le bevande sono alcol free a 0.0% alc.
Sì, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
Si ottiene partendo da un vino normalmente vinificato sottoposto a un processo di dealcolazione.
Principalmente si usano 3 metodi:
- Osmosi inversa
- Distillazione a freddo sottovuoto
- Evaporazione
No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol, porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
Al momento solo dal negozio online. Spediamo in tutta italia.
-No, non aggiungiamo nessun aroma per migliorare sapore e gusto o per nascondere difetti.
-Non aggiungiamo conservanti, i prodotti sono pastorizzati per allungare la data di scadenza.
La politica aziendale è quella di offrire un prodotto il più sano possibile!
In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
Tenete in considerazione che una bottiglia pesa 1,5kg.
Se volete sapere con esattezza il costo basta aggiungere gli articoli desiderati nel carrello.
L'approccio all'analcolico può essere diverso per molti fattori: ci sono vini 0.0 più difficili da realizzare, prodotti con cui è più facile trovarsi subito in sintonia, oppure possono esserci cambi di orientamento nella tipologia di preferenza, come chi è solito bere vino bianco e finisce per bere solo rosso 0.0 e cosi via...
Per esperienza, presumiamo che ordinare una sola bottiglia poiché, ad esempio, si è sicuri di bere solo vino rosso, non sia la scelta più azzeccata. Abbiamo notato come aprirsi a un' esperienza mista di assaggio abbia facilitato l'orientamento e la soddisfazione dei clienti.
Pertanto, riteniamo che scegliere una box sia il miglior modo per fruire al meglio di questa esperienza affascinante, curiosa e innovativa.
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I nostri prodotti contengono circa 1/8 delle calorie rispetto a un vino tradizionale. Solo 13kcal per 100ml rispetto alle 85kcal/100ml, grazie alla totale assenza di alcol
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