Alternativa 0.0 Bianco Dry - Spumante analcolico da vino dealcolato
Alternativa 0.0 bianco dry spumante analcolico da vino dealcolato
Dolcezza
Acidità
Corpo
Aroma
Ingredienti: vino bianco dealcolato, mosto d’uva, anidride carbonica
Provenienza: Italia
Temperatura di servizio: 5-6°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 34kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 7,1g
- Zuccheri: 7,1g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Contiene circa 1/4 delle calorie di un vino tradizionale.
Mojito analcolico
Ingredienti per 4 persone:
- 200 ml succo di lime
- 300 ml acqua tonica
- 300 ml spumante analcolico dry bianco
- 3 cucchiaini zucchero di canna
- foglie di menta fresca q.b.
- ghiaccio q.b. tritato
Domande Frequenti
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Nessun prodotto presente su questo sito contiene alcol. Tutte le bevande sono alcol free a 0.0% alc.
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-No, non aggiungiamo nessun aroma per migliorare sapore e gusto, o per nascondere difetti.
-Non aggiungiamo conservanti: i prodotti sono pastorizzati per allungare la data di scadenza.
La politica aziendale è quella di offrire un prodotto il più sano possibile!
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.