Spumante analcolico - come sceglierlo? - Myalcolzero


 

spumante analcolico dove trovarlo

Avete mai assaggiato uno spumante analcolico ? Oggi vi spieghiamo come scegliere gli spumante 0.0 di una nota azienda italiana.

Indice:

  1. Premessa
  2. Spumante analcolico extra dry
  3. Spumante analcolico dry
  4. Spumante analcolico sweet

Il vero spumante analcolico 0.0 è una bevanda che deriva da un vino totalmente dealcolato, ovvero che ha subito un processo di dealcolazione.

La dealcolazione avviene attraverso una lavorazione osmotica con cui si separa l'alcol dal vino senza l'utilizzo di sostanze chimiche; una volta terminato il processo si procede spumantizzando il lavorato.

Quindi, per fare chiarezza, è cosa ben diversa dalle bevande derivate da mosto non fermentato, che si trovano oggi sul mercato e spesso erroneamente spacciate per spumanti analcolici.

Giusto una precisazione: Il risultato della bevanda ottenuta dalla dealcolazione totale del vino è logicamente superiore e anche i costi chiaramente aumentano poiché oltre alla vinificazione bisogna aggiungere dei processi di preparazione alla dealcolazione e la dealcolazione stessa.

A lavoro ultimato lo spumante analcolico risulta una bevanda adatta a tutti: a chi ha problemi di salute, gravidanza, in regime di dieta ipocalorica o scelte di tipo religioso (di fatto oggi presenteremo tutti prodotti certificati HALAL )

Per chi non lo sapesse la certificazione HALAL serve ad attestare se un prodotto o un' azienda, rispetta le norme etiche e igienico/sanitarie della religione islamica.

I prodotti presi in considerazione oggi sono classificati in 3 tipologie ben distinte, a cui corrisponde un uso specifico:

Spumante analcolico come sceglierlo

  • Spumanti extra dry: La denominazione extra dry trae spesso in inganno il consumatore nonostante la traduzione letterale sia "extra secco", gli spumanti extra dry sono una via di mezzo tra il dry e il brut attestandosi tra i 12 ai 17 grammi per litro di residuo zuccherino.  Tradotto in termini, al palato risulta più morbido e amabile di un brut. Si abbina bene, ad esempio, in aperitivi con formaggi freschi, ma anche a piatti di pesce come i crostacei.
  • Spumanti dry: Il Dry è uno spumante nel quale il dolce zuccherino comincia ad essere percepito. Il residuo zuccherino è maggiore, collocato tra i 17 e i 32 grammi per litro. Si abbina bene a piatti aromatici di cucina internazionale e dolci secchi.
  • Spumanti sweet: Qui la dolcezza dello spumante raggiunge l'apice con un residuo zuccherino superiore ai 50g per litro. Al palato la percezione dolce è netta ed è una bolla da servire ben fredda. Da gustare a fine pasto magari con una torta o dolci in genere. Ottimi per preparare gustosi cocktail.

A tal proposito, aprendo una breve parentesi, ricordiamo che questi spumanti sono ottimi per chi voglia realizzare dei cocktail analcolici davvero riusciti: potrai realizzare grandi classici come lo spritz analcolico ed altri aperitivi in maniera eccellente. Lasciati travolgere dall'inventiva...scopri le ricette!

Dopo questo breve ripasso la domanda è:

spumante analcolico dove trovarlo?

In realtà lo avete già trovato! Di seguito potrete acquistare direttamente i prodotti.

Ogni prodotto essendo 0.0 vol% alc è da considerarsi anche, ma non solo,

uno spumante analcolico per bambini

 

SPUMANTE ANALCOLICO EXTRA DRY

spumante analcolico lidl

Alternativa 0.0 Bianco Extra-Dry - 9,50€

Dalla spuma morbida e perlage sottile di colore giallo paglierino alleggerito, fresco e semplice.

Dal bouquet floreale variegato, secco, leggermente acidulo, in bocca sprigiona aromi e profumi di crosta di pane e fieno, per concludere con una nota appena mielata.

IDEALE IL CONSUMO COME APERITIVO MA ANCHE DA ACCOMPAGNARE A CENE ELEGANTI DI PESCE E CARNI BIANCHE, OPPURE PASTICCERIA SECCA.


PROVALO CON IL SUSHI!!

spumante analcolico santero

Alternativa 0.0 Rosato Extra-Dry - 9,60€

Dal colore rosa carico, brillante, con buona limpidezza e perlage fine e persistente.

Al naso risulta fresco e fruttato, note di pompelmo rosa e piccoli frutti.

Al palato risulta secco, leggermente acido, con una nota di residuo zuccherino, lontana ma presente, e sentori di mora selvatica. Perlage piuttosto persistente.

IDEALE COME APERITIVO CON ANTIPASTI LEGGERI, PRIMI PIATTI COME RISOTTO DI MARE MA ANCHE CON PESCI "GRASSI" COME SALMONE O PROSCIUTTI DOLCI COME SAN DANIELE.

 

 SPUMANTE ANALCOLICO DRY

spumante analcolico carrefour

Alternativa 0.0 Bollicine Bianco Dry - 9,50€

Si presenta leggermente secco ma lievemente abboccato e mielato.

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage persistente.

Al naso esprime un bouquet variegato di sentori di fiori di campo e erbe selvatiche.

DA CONSUMARE COME APERITIVO ABBINATO A FORMAGGI MOLLI COME IL TALEGGIO O GORGONZOLA, O ANCHE PESCE COME FRUTTI DI MARE , OPPURE COME DESSERT ABBINATO A  CROSTATE DI MARMELLATE e/o BISCOTTI SECCHI.

spumante analcolico esselunga

Alternativa 0.0 Rosato Dry - 9,60€

Dal gusto fresco ed elegante, lievemente secco ma con ritorno dolce e fruttato.

Dal colore rosa brillante e spuma soffice e continua, con profumi di frutti di bosco e confettura.

OTTIMO COME APERITIVO ANALCOLICO DA ABBINARE A FORMAGGI ERBACEI, AFFETTATI E SALUMI, MA ANCHE A DESSERT DI FRUTTA E PAN DI SPAGNA.

SPUMANTE ANALCOLICO SWEET

spumante analcolico coop

Sensazioni 0.0 bianco sweet - 10,90€

Nasce da uve bacca bianca coltivate in italia.

Dal colore giallo paglierino carico ed effervescenza sottile e continua.

Al naso il bouquet risulta floreale con note di miele e fieno.

IDEALE COME APERITIVO ANALCOLICO e/o PASTICCERIA, MA ANCHE MUESLI E FRUTTA DISIDRATATA, OTTIMO PER REALIZZARE COCKTAIL.

spumante analcolico per bambini

Sensazioni 0.0 Rosato Sweet - 10,90€

Di un colore rosa intenso e brillante, con perlage sottile e persistente.
Al palato è piacevole con sentori di fragola selvatica e frutti rossi in genere.

 

OTTIMO COME APERITIVO, SI ACCOMPAGNA BENE A DESSERT CREMOSI E CROSTATE DI FRUTTI. IDEALE PER COCKTAIL GUSTOSI.

Molto amato dal mercato arabo per il suo gusto dolce e fruttato

spumante analcolico conad

Alternativa 0.0 Bianco Sweet - 9,50€

Si presenta color giallo paglierino acceso e brillante con bolla a grana fine e continua.

Al naso il profumo è aromatico e delicato, con sentori floreali e note dolci di miele contadino.

al palato si presenta ben equilibrato, dolce ma non stucchevole, gradevole e non invasivo.

IDEALE SU FORMAGGI A PASTA MORBIDA MA ANCHE IN ACCOMPAGNAMENTO A UN BUON DESSERT O PANETTONE.

spumante analcolico bambini

Alternativa 0.0 Bollicine Rosato Dolce - 10,90€

Dedicato agli amanti dei vini frizzanti dolci. 

Richiestissimo dal mercato arabo rappresenta l'opposto della mascolinità del suo fratello secco, sprigionando profumi e sapori più femminili. 

Al palato si rivela fresco, sapido, dolce con note di piccoli frutti e un perlage continuo e persistente.

IDEALE PER COCKTAIL, COME APERTIVIO e/o PASTICCERIA.

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Leggi anche: " Cocktail analcolici ricette "

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