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FILOSOFIA:
La sensazione è percepibile, tuttavia non siamo in grado di trattenerne alcuna; essendo di per sé vuoti non ne abbiamo il potere.
In fondo, è proprio la sua assenza che dà valore alla sua presenza.
Basta chiudere gli occhi per accorgerci che le estremità delle nostre dita prendono la forma di ciò che tocchiamo, anzi diventano ciò che tocchiamo, come se le dita fossero di per sé vuote per assumere quella concretezza.
A partire dall’ etichetta con scritte in rilievo, per terminare con rilevanza sulle vostre papille gustative, la linea analcolica Sensazioni 0.0 è concepita per un’alterazione di stato di coscienza andando a comporre attraverso tutti gli organi di senso la dimensione di ogni sensazione.
Cosi si presenta questa linea ristretta di prodotti che nascono in collaborazione con l'azienda Princess Srl, ponendosi l'obiettivo di migliorare il prodotto senza aumentarne oltremisura il prezzo.
Si voleva aumentare con decisione sapore e odori, rendendoli più marcati e scolpiti utilizzando nuovi strumenti e tecniche.
Di fatto questa linea di prodotto usa un metodo sperimentale di dealcolazione differente dal solito che permette di estrarre l'alcol più velocemente intaccando meno il vino di partenza. Il risultato porta ad un miglioramento in termini di odori e sapori rendendoli più intensi. La differenza appena finita la lavorazione è molto evidente, tuttavia nel tempo notiamo che i miglioramenti tendono ad attenuarsi.
Per concludere la strada è ancora lunga, tuttavia il risultato porta ad un aumento di qualità, che unito alla differenza minima di prezzo rende questa linea la migliore prodotta in italia in rapporto qualità/prezzo.
Vi lasciamo alle descrizioni...
SENSAZIONI 0.0 ROSSO DRY
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Sensazioni 0.0 rosso dry è un analcolico derivato da vino dealcolato fermo certificato halal
Nasce da vitigni italiani a bacca rossa, dal colore intenso e riflessi porpora, succoso e piacevole.
Naso fresco e diretto, sprigiona sentori di prugna matura e mirtilli tardivi.
In bocca risulta scorrevole e snello.
Si abbina bene a piatti di carne, sia come sugo per primi piatti che come secondo, ad insaccati o carni bollite.
SENSAZIONI 0.0 BIANCO DRY
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Sensazioni 0.0 bianco dry è un analcolico da vino dealcolato fermo certificato halal.
Si presenta color giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Ci risulta secco ma non eccessivamente, conserva note dolci, aromatiche e floreali.
Offre una esperienza di viaggio sensoriale tra profumi erbacei di legno verde, fieno e mielato.
Si abbina bene a primi piatti di pesce, a carni bianche, ma anche a verdure e zuppe di legumi.
Una buona idea anche con la pizza!
SENSAZIONI 0.0 BIANCO SWEET
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Spumante analcolico Sensazioni 0.0 è un analcolico da vino dealcolato bianco dolce certificato halal.
Nasce da uve bacca bianca coltivate in italia.
Dal colore giallo paglierino carico ed effervescenza sottile e continua.
In bocca è decisamente dolce con sentori di frutta fresca. Ottimo prodotto per gli amanti del dolce.
Al naso il bouquet risulta floreale con note fruttate e di miele.
ideale come aperitivo analcolico e/o pasticceria, ma anche muesli e frutta disidratata, ottimo per realizzare cocktail.
SENSAZIONI 0.0 ROSATO SWEET
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Spumante analcolico Sensazioni 0.0 rosato sweet è un analcolico da vino dealcolato frizzante rosè dolce certificato halal
Di un colore rosa intenso e brillante, con perlage sottile e persistente.
Al palato è dedicato agli amanti del dolce: piacevole e con sentori di fragola selvatica e frutti rossi in genere.
Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a dessert cremosi e crostate di frutti. Ideale per cocktail!
Nasce come prodotto destinato al mercato arabo ma apprezzato anche in italia.
Questi ultimi due prodotti essendo dolci possono anche rientrare nel mercato del
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