Sensazioni 0.0 Bianco Dry Taste - Analcolico da vino dealcolato
Sintesi IA
▸ Bianco analcolico 0.0% Dry da uve pinot grigio, giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumi di gelsomino, fieno e mela.
▸ Al palato è amabile, rotondo e morbido, grande bevibilità; ideale con pesce, carni bianche e piatti delicati.
▸ 0.0% vol – Senza aromi e conservanti aggiunti – Certificato Halal – Solo 15 kcal/100ml, contiene solfiti.
Sensazioni 0.0 bianco dry analcolico da vino dealcolato
Abbinamenti🍴
🐟 PIATTI DI PESCE MAGRO - Filetti di merluzzo al vapore con limone e prezzemolo, branzino alla griglia con erbe aromatiche, insalata di mare con gamberi e pomodorini.
🍗 CARNI BIANCHE - Pollo al rosmarino con patate novelle, tacchino arrosto con salsa di mele, cosce di pollo al limone e timo.
🍚 PRIMI PIATTI DELICATI - Risotto al limone e fiori di zucca, risotto con asparagi e parmigiano, tagliatelle al burro e salvia.
🧀 ANTIPASTI LEGGERI - Crostini con ricotta fresca e miele, carpaccio di zucchine con scaglie di parmigiano, insalata di avocado con pomodorini e basilico.
Parametri sensoriali
Ingredienti: vino bianco dealcolato, mosto d’uva.
Provenienza: Italia
Temperatura di servizio: 5-6°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 15kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 2,4g
- Zuccheri: 2,4g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale.
Spritz Analcolico
Ingredienti per 4 persone:
- 500ml vino bianco dealcolato fermo
- 250ml bitter
- 100ml acqua gassata (sprite, gassosa)
- ghiaccio q.b.
- arancia fette
Domande Frequenti
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Questo prodotto è analcolico a 0.0% vol. alc
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Questo prodotto non contiene aromi o conservanti aggiunti.
Contiene solfiti dal vino di derivazione.
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.