migliore vino analcolico ? Vi presentiamo i migliori vini senza alcol italiani.
Indice:
- Introduzione
- Vino analcolico bianco - i migliori
- Vino analcolico rosso - i migliori
- Vino analcolico rosato - i migliori
Vino " analcolico " il prodotto più discusso degli ultimi tempi, nel bene e nel male.
Tante sono le incognite su questa bevanda ma per fortuna è il mercato il primo a sostenerla facendone da traino verso prodotti sempre migliori.
La strada è ancora lunga e tanti sono i problemi nel realizzare un vino analcolico che sia finalmente apprezzabile da tutti, anche i più critici.
Per quel che riguarda il sapore è decisamente migliorato rispetto agli inizi, però soprattutto al naso è ancora carente.
Gli odori veicolano emozioni e ci predispongono in maniera positiva o negativa nei confronti di qualunque cosa, a maggior ragione che si tratti di ciò che mangiamo o beviamo.
Dunque per veder crescere esponenzialmente questo mercato il primo passo sarà trovare il modo di rendere odori e profumi più intensi e piacevoli.
Ad esempio la linea " Rosso superiore " va in questa direzione e porta un notevole miglioramento sotto tutti i punti di vista utilizzando un prodotto di partenza migliore e un processo di dealcolazione innovativo/sperimentale che sta dando ottimi risultati.
A tal proposito è notizia di qualche giorno fa ( settembre 2020 ) che nel giro di un anno i prodotti derivati da vino rosso saranno tutti aumentati di qualità seguendo la linea del " Rosso superiore ",- che trovate qui sotto - arrivando quindi a sostituire la linea base di prodotto con la superiore e creandone un'altra di un livello ancora più alto.
Di conseguenza migliorerà il rosso ma anche il rosato, sia fermo che bollicine.
Per quanto riguarda il bianco ci sono stati anche qui recentissimi cambiamenti sia in termini di "uvaggio" che di processo, vedendo migliorata la qualità del prodotto finale.
In ultimo i prezzi; non sono previsti cambiamenti sulla linea base né sulla superiore che nel giro di un anno si allineerà ai prezzi della linea classica.
Non ci sono invece dettagli sulla nuova linea di fascia più alta - in arrivo l'anno prossimo - che si andrà a commercializzare.
Arrivando ai prodotti oggi segnaleremo solo:
vino analcolico italiano
Prodotti italiani al 100% perché mai come ora è importante sostenere il made in italy in tutti i settori e privilegiare nelle scelte le aziende e i prodotti italiani.
Acquistando questi prodotti contribuisci al mantenimento delle industrie e del lavoro italiano.
vino bianco analcolico
Sensazioni 0.0 bianco dry - 9,90€ cad.
Bevanda da vino dealcolato bianco fermo certificato halal.
Si presenta secco ma non eccessivamente, conserva note dolci, aromatiche e floreali.
Offre un vero e proprio viaggio sensoriale tra profumi erbacei di legno verde ed erba appena tagliata.
Si abbina bene a primi piatti di pesce, a carni bianche, ma anche a verdure e zuppe di legumi. Temperatura di servizio: fresco
Ci sentiamo di consigliarlo anche con la pizza!
Alternativa 0.0 bianco dry - 8,50€ cad.
Bevanda da vino dealcolato bianco fermo certificato halal
si presenta leggermente secco ma dal ritorno zuccherino accennato.
Dal colore giallo paglierino e riflessi verdognoli con sentori di fiori di campo, fieno e note secondarie di miele millefiori.
Al naso ricorda un po' la sensazione di correre a piedi nudi in campi di fiori bianchi e erba appena tagliata come nell'infanzia.
Si accompagna bene a piatti di pesce magri, sia alla griglia che al vapore e carni bianche.
Temperatura di servizio: fresco
VINO ROSSO ANALCOLICO
Alternativa 0.0 rosso superiore dry - 11,00€ cad.
Lo dice la parola stessa: " Superiore "!
Questo prodotto nasce da un prodotto italiano di qualità migliore e sfrutta un metodo di dealcolazione innovativo. La differenza rispetto a qualsiasi altro prodotto di questo tipo si sente e anche il prezzo è maggiore.
Descrizione:
il colore è rosso intenso con riflessi violacei e con sentori di frutta matura.
In bocca si presenta con tono strutturato e deciso, e giusta complessità.
Si accompagna bene a piatti di carni rosse, formaggi e piatti che necessitano di un vino strutturato.
Anche per i rossi consigliamo di servire freschi e non a temperatura ambiente.
Sensazioni 0.0 rosso dry - 9,90€ cad.
Bevanda da vino dealcolato fermo certificato halal
Nasce da vitigni italiani a bacca rossa, dal colore intenso e riflessi porpora, succoso e piacevole.
Naso fresco e diretto, sprigiona sentori di prugna matura e mirtilli tardivi.
In bocca scorrevole e snello.
Si abbina bene a piatti di carne, sia come sugo per primi piatti che come secondo, ad insaccati o carni bollite.
Anche per i rossi consigliamo di servire freschi e non a temperatura ambiente.
VINO ROSATO ANALCOLICO
Alternativa 0.0 rosato dry - 8,50€ cad.
Bevanda da vino dealcolato rosé certificato halal
Si presenta rosa confetto carico dai riflessi brillanti e buona trasparenza.
All'olfatto è piacevolmente fruttato con sentori di fragola e piccoli frutti in genere.
al palato lievemente acido ma abboccato, fresco, equilibrato e snello.
ottimo per freschi aperitivi estivi, si abbina bene a crostini, insalata, formaggi morbidi, pasta e riso freddo a base di verdure, ma anche a piatti di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: fresco
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E gli spumanti? Sarà per la prossima volta.
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Tra questi il rosso superiore è davvero valido. Peccato per il prezzo che non è alla portata di tutti.
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