Frizero Juliet Rosato - Spumante analcolico da vino dealcolato
Frizero Juliet Rosato
Abbinamenti🍴
🦐 CROSTACEI E FRUTTI DI MARE – Gamberi in salsa rosa, cocktail di scampi, insalata di mare con agrumi.
🥗 PIATTI VEGETARIANI – Caprese con mozzarella e pomodorini, verdure grigliate con olio e basilico, risotto alle fragole.
🍣 CUCINA GIAPPONESE – Nigiri di salmone, maki con cetriolo e avocado, tempura di verdure.
🧀 FORMAGGI DELICATI – Ricotta fresca con miele, brie con noci e crostini, robiola con marmellata di lamponi.
Parametri sensoriali
Ingredienti: Vino rosato dealcolato, mosto d’uva, anidride carbonica.
Profilo: extra dry
Provenienza: Italia
Temperatura di servizio: 8-10°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Breve macerazione: bucce pigiate 4 ore a 10°C in modo da estrarre il colore e gli aromi.
Soffice pressatura delle uve con successiva decantazione dei mosti. Dopo la fermentazione a temperatura controllata (14-16°c) il vino viene lasciato in breve affinamento in acciaio volto a
enfatizzare e preservare la naturale freschezza delle uve.
Dopo l'affinamento, viene dealcolato a freddo con una nuova tecnologia a membrane che rimuove gentilmente l'alcol e lascia inalterati sentori e profumi del vino
iniziale.
Informazioni nutrizionali medi per 100ml
- Valore Energetico: 16kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 2,5g
- Zuccheri: 2,5g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale
Dal vecchio al nuovo packaging
Frizero si rinnova
Gradualmente arriveremo a esaurire le bottiglie con la grafica precedente, fino alla sostituzione completa con il nuovo design. Non c’è motivo di preoccuparsi se si riceve una bottiglia diversa rispetto alla foto principale: il prodotto è esattamente lo stesso, cambia soltanto l’etichetta.
Dalla tenuta di Squarano
Frizero: una storia italiana
Dall’heritage di Cantine Fumanelli e da un approccio innovativo nasce un prodotto unico che unisce la tradizione vinicola italiana al vantaggio di essere analcolico. La prestigiosa Tenuta di Squarano dei Marchesi Fumanelli si trova nel cuore della Valpolicella Classica, su un colle circondato da cipressi. Qui, a partire dal 1470, i Marchesi Fumanelli producevano uva e vini pregiati, su resti di antichi impianti vinicoli di epoca romana.
Da questa storica tenuta nascono i vini Frizero: l’eleganza del territorio, la sapienza secolare della famiglia e la scelta moderna di una vinificazione analcolica si fondono in una proposta perfetta per chi ama il gusto del vino senza compromessi e vuole un’alternativa raffinata e consapevole.
Domande Frequenti
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Nessun prodotto presente su questo sito contiene alcol. Tutte le bevande sono alcol free a 0.0% alc.
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-No, non aggiungiamo nessun aroma per migliorare sapore e gusto, o per nascondere difetti.
-Non aggiungiamo conservanti: i prodotti sono pastorizzati per allungare la data di scadenza.
La politica aziendale è quella di offrire un prodotto il più sano possibile!
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino usato utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.