Prima Pavé Rosé Dolce - Spumante analcolico da vino dealcolato
Sintesi IA
▸ Spumante analcolico 0.0% Rosé Dolce, morbido e aromatico con note di litchi, fragola, arancia rossa e petali di rosa.
▸ Delicatamente dolce ma equilibrato da una buona acidità, ideale con dessert, pasticceria, formaggi stagionati e piatti speziati.
▸ 0.0% vol – Senza aromi e conservanti aggiunti – Premiato a livello internazionale – Certificato Halal e non-GMO – Contiene solfiti.
Prima Pavé Rosé Dolce Premium Quality
Abbinamenti🍴
🧀 FORMAGGI STAGIONATI – Gorgonzola piccante con miele di castagno, pecorino di fossa con confettura di fichi, parmigiano 36 mesi con noci e riduzione di aceto balsamico.
🔥 BBQ COREANO – Bulgogi di manzo con salsa di soia e sesamo, costine di maiale glassate alla gochujang, pollo marinato con miele e zenzero.
🍰 PASTICCERIA E DOLCI – Macaron al lampone e rosa, millefoglie con crema chantilly e fragoline di bosco, torta di carote con glassa all’arancia, cheesecake ai frutti di bosco.
🍓 DESSERT ALLA FRUTTA – Crostata di fragole e crema pasticcera, mousse di litchi e lamponi, sorbetto al mango e frutto della passione, pavlova con frutti rossi e panna montata.
Parametri sensoriali
Ingredienti: Vino rosato dealcolato, mosto d’uva, anidride carbonica.
Terreno: calcareo argilloso
Provenienza: Italia
Temperatura di servizio: 5-10°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Certificazioni: HALAL, non-GMO
Non contiene aromi né conservanti.
Dopo l'affinamento, viene dealcolato a freddo con una nuova tecnologia a membrane che rimuove gentilmente l'alcol e lascia inalterati i sentori e i profumi del vino iniziale.
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 66kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 14,9g
- Zuccheri: 14,9g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Premi internazionali
San Francisco IWS & Londra IWSC
Rosé dolce: Medaglia argento
Frutto della creatività femminile
"Non c'è spazio per i compromessi quando si crea un grande vino. Con o senza alcol, quando un sorso è delizioso, eccita il tuo palato, eleva il buon cibo, e rende speciali i tuoi momenti in compagnia."
Dejou Marano (fondatrice)
Domande Frequenti
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Questo prodotto è analcolico a 0.0% vol. alc
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Questo prodotto non contiene aromi o conservanti aggiunti.
Contiene solfiti dal vino di derivazione.
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino usato utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.