Breezin' Bianco Dry - Analcolico da vino dealcolato
Sintesi IA
▸ Vino bianco analcolico 0.0% Dry da vino dealcolato, giallo paglierino luminoso con bouquet fruttato di pera e frutta tropicale.
▸ Fresco, armonico e avvolgente al palato, ideale per accompagnare piatti leggeri e a base di pesce.
▸ 0.0% vol – Senza aromi e conservanti – Certificato Halal – Contiene solfiti.
Breezin' Bianco Dry Analcolico da Vino Dealcolato
DAL COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO, QUESTO VINO DEALCOLATO SI DISTINGUE PER IL SUO BOUQUET INTENSO E FRUTTATO.
AL NASO EMERGONO ELEGANTI NOTE DI PERA E FRUTTA TROPICALE, CHE ANTICIPANO UN SORSO ARMONICO E AVVOLGENTE.
AL PALATO, LA FRESCHEZZA DELLE NOTE FRUTTATE DONA EQUILIBRIO E PIACEVOLEZZA, RENDENDOLO UNA SCELTA RAFFINATA PER OGNI OCCASIONE.
Abbinamenti🍴
🍤 ANTIPASTI DI PESCE – Tartare di branzino, gamberi marinati e carpacci di pesce bianco esaltano la sua freschezza e le note fruttate.
🥗 INSALATE GOURMET – Mix di rucola, pere, noci e scaglie di parmigiano crea un perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza.
🧀 FORMAGGI FRESCHI E DELICATI – Mozzarella di bufala, primo sale e caprini esaltano la sua leggerezza e il bouquet fruttato.
🍝 PRIMI PIATTI DI VERDURE – Risotto agli asparagi, pasta con zucchine e limone o vellutate leggere accompagnano la sua aromaticità.
🐟 PIATTI A BASE DI PESCE – Orata al forno, branzino al vapore o calamari alla griglia si sposano con la sua armonia e freschezza.
Parametri sensoriali
Ingredienti: Vino bianco dealcolato, mosto d’uva
Profilo: Dry
Provenienza: Italia
Temperatura di servizio: 5-10°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Certificazioni: HALAL
Non contiene aromi né conservanti.
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 16kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 2,5g
- Zuccheri: 2,5g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale
Breezin’ by Alternativa
Nell’anno 2024 a seguito di varie ricerche e tendenze di mercato nasce l’ esigenza di affiancare ai prodotti della linea “Alternativa” un brand giovanile, colorato, fresco, dalle linee leggere e rotonde,
che portino al brand una ventata di freschezza, positività e leggerezza, proprio come la brezza fa nell’aria, ed è proprio da qui che nasce Breezin’ by Alternativa.
La creazione di Breezin ha un significato molto più ampio, rappresenta infatti il cambio generazionale anche nella sua struttura, i proprietari infatti, fanno spazio alle nuove generazioni così come “Alternativa” accoglie il suo nuovo sub-brand.
Domande Frequenti
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Questo prodotto è analcolico a 0.0% vol. alc
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Questo prodotto non contiene aromi o conservanti aggiunti.
Contiene solfiti dal vino di derivazione.
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino usato utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.