Prima Pavé Bianca D'Or - Analcolico da vino dealcolato
Prima Pavé Bianca D'Or Premium Quality
Abbinamenti🍴
🌸 ANTIPASTI RAFFINATI - Carpaccio di capesante con emulsione di agrumi, burrata con pesche grigliate e timo, tartare di gambero rosso con olio al basilico.
🍝 PRIMI PIATTI FRESCHI E AROMATICI - Risotto alla pesca bianca con pepe rosa, tagliolini al limone con ricotta di pecora, ravioli di zucca con burro e salvia.
🐟 SECONDI ELEGANTI - Branzino in crosta di mandorle, pollo arrosto con miele e lavanda, filetto di orata con salsa allo zafferano e pepe rosa.
🍑 ABBINAMENTI FRUTTATI - Macedonia di frutta fresca con menta e lime, insalata di melone e prosciutto crudo, carpaccio di frutta tropicale con spezie dolci.
Parametri sensoriali
Ingredienti: Vino bianco dealcolato, mosto d’uva.
Profilo: Dry
Terreno: ghiaia e calcare.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Certificazioni: HALAL, non-GMO
Non contiene aromi né conservanti.
Dopo l'affinamento, viene dealcolato a freddo con una nuova tecnologia a membrane che rimuove gentilmente l'alcol e lascia inalterati i sentori e i profumi del vino iniziale.
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 11kcal
- Grassi: <0,5g
- Carboidrati: 3,1g
- Zuccheri: 2,5g
- Proteine: <0,5g
- Sale: <0,5g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale
PRIMA PAVE' BIANCA D'OR
Il primo bianco analcolico del marchio Prima Pavé, il brand made in Italy di prodotti analcolici più premiato al mondo. Lasciati sorprendere dalla vivacità del blend di pinot grigio e traminer in versione ferma. La voglia di ottenere un profilo più aromatico ha orientato Prima Pavé verso la ricerca di un vino di partenza più fruttato e intenso. Il risultato sarai tu a giudicarlo.
Frutto della creatività femminile
"Non c'è spazio per i compromessi quando si crea un grande vino. Con o senza alcol, quando un sorso è delizioso, eccita il tuo palato, eleva il buon cibo, e rende speciali i tuoi momenti in compagnia."
Dejou Marano (fondatrice)
Domande Frequenti
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Nessun prodotto presente su questo sito contiene alcol. Tutte le bevande sono alcol free a 0.0% alc.
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-No, non aggiungiamo nessun aroma per migliorare sapore e gusto, o per nascondere difetti.
-Non aggiungiamo conservanti: i prodotti sono pastorizzati per allungare la data di scadenza.
La politica aziendale è quella di offrire un prodotto il più sano possibile!
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino usato utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.