Vogadori Essenza Rosso 0.0 - Analcolico da vino dealcolato
Vogadori Essenza è un analcolico rosso ottenuto da uve della Valpolicella
Abbinamenti🍴
🍖 PIATTI DI CARNE - Tagliata di manzo con salsa al vino rosso e pepe nero, agnello in crosta di erbe con purè di patate, costolette di maiale alla griglia con salsa barbecue.
🧀 FORMAGGI STAGIONATI E CREMOSI - Parmigiano reggiano, pecorino stagionato, formaggio brie, taleggio.
🍝 PIATTI DI PASTA - Pasta al ragù di carni bianche, tagliatelle al tartufo con burro fuso, spaghetti alla bolognese.
🥩 CARPACCIO E ROASTBEEF - Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola, roastbeef con salsa di senape e miele, carpaccio di tonno con olio d'oliva e lime.
🌱 PIATTI VEGANI E VEGETARIANI - Curry di lenticchie rosse, burger vegetali con avocado, piatto di ceci e spinaci.
🥗 PIATTI A BASE DI VERDURE - Melanzane grigliate, ratatouille di verdure, zuppa di legumi miste.
Secchezza
Acidità
Corpo
Tannino
Aroma
Ingredienti: Vino rosso dealcolato, mosto d’uva.
Provenienza: Italia
Invecchiamento: affinato per 6 mesi in botti di rovere francese
Temperatura di servizio: 11-16°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 18kcal
- Grassi: <1g
- Carboidrati: 2,7g
- Zuccheri: 2,7g
- Proteine: <1g
- Sale: <1g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale.
Dalle colline della Valpolicella
Un rosso di qualità e prestigio realizzato da una storica Cantina familiare nel cuore di Negrar (VR)
Domande Frequenti
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Nessun prodotto presente su questo sito contiene alcol. Tutte le bevande sono alcol free a 0.0% alc.
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-No, non aggiungiamo nessun aroma per migliorare sapore e gusto, o per nascondere difetti.
-Non aggiungiamo conservanti: i prodotti sono pastorizzati per allungare la data di scadenza.
La politica aziendale è quella di offrire un prodotto il più sano possibile!
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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In Italia al momento non è possibile realizzare un prodotto dealcolato BIO. La dealcolazione non è ancora stata riconosciuta come pratica ammessa a prodotti BIO. Comunque, a breve, lo diventerà.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.
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Il processo di dealcolazione fa crescere l'astringenza e l'acidità a livelli poco palatabili. Il residuo zuccherino utile a bilanciare il prodotto non consente di rientrare nella classificazione "Brut".
Pertanto il prodotto più secco è l'extra dry.