Réva Libéré Rosso - Analcolico da vino dealcolato
Sintesi IA
▸ Rosso analcolico 0.0% da Nebbiolo delle Langhe, fresco, elegante e di grande bevibilità.
▸ Note di frutti rossi e fiori, sorso scorrevole e armonioso con finale sapido e rinfrescante.
▸ Ideale con antipasti piemontesi, tajarin e agnolotti, carni arrosto e piatti gourmet.
▸ Senza aromi né conservanti aggiunti – cantina di pregio - zona d'eccellenza.
Libéré Réva Rosso - Analcolico da vino dealcolato
LIBÉRÉ SI DISTINGUE PER IL SUO COLORE BRILLANTE, CON UN ROSSO DELICATO CHE NE ANTICIPA LA FRESCHEZZA. AL NASO È IMMEDIATO E PIACEVOLE, CON PROFUMI LEGGERI DI FRUTTA ROSSA E SENSAZIONI FLOREALI CHE LO RENDONO INVITANTE E FACILE DA APPROCCIARE. IN BOCCA È SCORREVOLE ED EQUILIBRATO, PENSATO PER OFFRIRE UNA BEVUTA FRESCA E DISSETANTE, DOVE LA COMPONENTE AROMATICA RESTA PULITA E ARMONIOSA. IL FINALE È LEGGERO, PIACEVOLMENTE SAPIDO E RINFRESCANTE.
Abbinamenti🍴
🥗 ANTIPASTI ELEGANTI E DI TERRITORIO
Carne cruda all’albese con olio e scaglie di parmigiano, vitello tonnato delicato, carpaccio di manzo con pepe rosa, bresaola con rucola e limone, insalata di puntarelle e acciughe.
🍝 PRIMI PIATTI FINI E TRADIZIONALI
Tajarin al burro e salvia, agnolotti del plin al fondo bruno, risotto al Castelmagno, tagliolini al tartufo nero, gnocchi di patate con crema di robiola e nocciole.
🥩 SECONDI DI CARNE RAFFINATI
Filetto di vitello alle erbe, guancia di manzo brasata, coniglio arrosto alle Langhe, petto d’anatra leggermente rosato, tagliata di fassona con rosmarino.
🍄 VEGETARIANI GOURMET
Uovo in camicia con fonduta leggera, flan di verdure con salsa al parmigiano, funghi porcini trifolati, polenta morbida con toma piemontese, verdure al forno con erbe aromatiche.
Parametri sensoriali
Ingredienti: Vino rosso dealcolato, mosto d’uva.
Vitigno: 100% nebbiolo
Profilo: Dry
Zona: Roddino - Langhe
Altezza: 450-500 m.s.m.
Temperatura di servizio: 17-19°C
Allergeni: contiene solfiti dal vino di derivazione
Alcol: 0.0%
Volume: 750ml
Non contiene aromi né conservanti.
Dopo l'affinamento, viene dealcolato a freddo con una nuova tecnologia a membrane che rimuove gentilmente l'alcol e lascia inalterati i sentori e i profumi del vino iniziale.
Informazioni nutrizionali per 100ml
- Valore Energetico: 11kcal
- Grassi: <0,5g
- Carboidrati: 3,1g
- Zuccheri: 2,5g
- Proteine: <0,5g
- Sale: <0,5g
Contiene circa 1/8 delle calorie di un vino tradizionale
Libéré by
Réva Winery
LE ORIGINI
Réva nasce dalla visione di Miroslav Lekes: un progetto che unisce il patrimonio delle Langhe a un’interpretazione moderna e libera, mantenendo un forte legame con il territorio ma con uno stile contemporaneo.
IL TERRITORIO
Monforte d’Alba e il Réva Resort sono il cuore dell’azienda, immersi in un paesaggio unico dove vigneti e natura convivono in equilibrio, esprimendo diverse anime delle Langhe.
RODDINO – ALTA LANGA
Gli appezzamenti di Roddino rappresentano un microcosmo autosufficiente e incontaminato, lontano da ogni inquinamento, nel cuore dell’Alta Langa. Qui vigneti, boschi, noccioleti e apicoltura convivono in armonia. Le uve di questa zona sono destinate alla linea Classica e all’Alta Langa DOCG.
LA CANTINA
Raccolta manuale, selezione accurata delle uve e vinificazioni a temperatura controllata, con affinamenti in botti selezionate per esprimere al meglio lo stile Réva.
Domande Frequenti
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Questo prodotto è analcolico a 0.0% vol. alc
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Questo prodotto non contiene aromi o conservanti aggiunti.
Contiene solfiti dal vino di derivazione.
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Si, possono essere consumati in gravidanza al pari di una qualunque bevanda analcolica.
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No, il processo di dealcolazione è puramente osmotico. Si separa l'alcol dal vino in maniera meccanica grazie a particolari membrane che consentono di preservare l'acqua vegetale presente nel vino di partenza.
È importante sottolineare questa differenza, rispetto al processo per distillilazione a freddo che, facendo evaporare l'alcol porta a una conseguente evaporazione di parti di acqua vegetale, determinando così la necessità di reintegrarla con acqua estranea al processo di vinificazione.
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Tenere al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo per un massimo di 5 giorni.